京都市中央市場　有限会社京伸食品様の撮影　続編

一週間ほど前に撮影した京都市中央市場、有限会社京伸食品様のウェブサイト撮影の続編です。

朝の4時すぎに京都市中央市場に到着。
市場内を散策し、5時すぎから行われる、ちりめんじゃこの競りの撮影に。

手で触った感触、匂いなどで品質を見分け、競い合います。
競りにデジタルな要素はなく、木の板にチョークで価格を提示するアナログ形式。
独特の掛け声とともに、変わらない伝統がありました。