今日は早朝から、奈良県桜井市にある創業1850年、
三輪そうめんの株式会社池利様のホームページを撮影でした。
Webの制作会社、写真、映像のカメラマンがチームになって、本社、工場、店舗と移動しながら撮影。
子供の頃から、家庭の食卓には、三輪そうめんが日常的にありましたが、そうめんができる工程を知って、撮影しながら驚きの連続でした。
それは数多くのスタッフ様が、機械と手作業で、様々な工程を経て、そうめんができます。それは予想していたよりもはるかに多いものでした。
製麺技能士という国家資格があることを知り、それはまさに職人技です。
写真はホームページ公開前なので掲載できませんが、公開後にアップします。