AM3時30分、大阪市福島区にある大阪市中央卸売市場本場に到着。
AM4時15分、マグロの競りが開始。
今日は、大阪市中央卸売市場本場南13-4にあるマグロ専門店、株式会社稲三商店様の撮影です。
2018年8月にこちらのウェブサイトを撮影し、今回は新しくECサイトを立ち上げることになり、再び撮影にやってきました。
競りの様子は他の業者の方も多数写っているので、一部のみ掲載します。
競りの後は、マグロを捌き、すぐに買い手の元へ発送作業に入ります。
AM6時。作業がひと段落したところで、代表様、会長様、そして若手の息子様の個人写真、親子写真、スタッフ全員の集合写真を撮影しました。
株式会社稲三商店の公式サイト
AM7時前に撮影が終わり、市場内にある「大輝」で朝食。前回もこちらに寄りました。
レギュラーメニューの他に、黒板にはおすすめのマグロのほほ肉のタタキ定食があり、迷わず注文。すごくおいしかったです!!